Restaurant Falken
Dorfstrasse 22
8700 Küsnacht
Montag bis Samdstag von 11.30 bis 14.30 und ab 17 Uhr bis 24 Uhr
Sonntag geschlossen.
... der Samstag von seiner
schönsten Seite.
Ausschlafen, dolce far niente – ein Apéro, ein Lunch im Falken. Auf vielseitigen Wunsch haben wir ab sofort am Samstag auch über Mittag geöffnet.
Feste feiern ... In grossen Schritten geht es nun in Richtung Festtage – wir freuen uns auch dieses Jahr, wenn wir Ihre kleinen und grossen Feste in der Familie oder Firma begleiten dürfen.
“Save the date” für unsere Gourmet-Metzgete anfangs Jahr Freitag, 31. Januar und Samstag, 1. Februar 2020
Wir freuen uns auf Sie ...
Ihr Falkenteam
Unser Team
Im Service
Ana Batista
Norbert Princ
In der Küche
Lars Schwalenberg
Chris Reinstädler
Toni Albino
Das Menü
Kalte Vorspeisen
Saisonssalat
mit Kräutern
12.–
Knackiger Eisbergsalat
mit Rauchspeckstreifen, gehacktem
Ei und Bergkäse
16.50
Rindstartar „Falken“
mit Brandy und Toast
26.50
Als Hauptgang
42.–
Steinpilz-Trifolate
serviert mit Nüsslisalat und Sbrinz
24.50
Thuna
klein geschnitten, mit Zwiebeln, Koriander,
mariniertem Ingwer und Saisonsalat.
24.50
Suppen
Tagessuppe
mit saisonalen Produkten,
täglich frisch zubereitet
9.50
Kürbicremesuppe
mit Kürbiskerncracker und Wildschinken
14.50
Kalte Kokos-Zitronengras-Suppe
mit gebratener Jakobsmuschel
14.50
Risotti
Gran Carnaroli Dragoni
Kürbis Risotto
mit Kräuterschaum
22.50 / 34.50
Mediterran Risotto
mit Gemüse, gebratenen Seppioline
und Safran-Schaum
25.50 / 38.50
Pasta
Unsere Ravioli werden von uns
jeden Tag frisch zubereitet
Ravioli mit Limettenfüllung
serviert mit Salbei-Butter
16.50 / 33.–
Ravioli mit Kalbfleischfüllung
serviert mit Knoblauch-Chili
16.50 / 33.–
Ravioli mit Kürbisfüllung
serviert mit Pilz-Salpicon
16.50 / 33.–
Dreierlei Ravioli
alle Sorten zum Probieren
16.50 / 33.–
Spaghetti Stresso
nach Marktangebot – lassen
Sie sich überraschen
21.50 / 36.–
Meeresfrüchte
Sepia
gegrillte Sepia-Streifen auf Blattspinat
24.50 / 39.50
Riesencrevetten
Knoblauch und Kräuter
32.50 / 45.50
Süsswasserfisch
Leicht gegarter Zander
in Knoblauchöl gezogen,
auf fruchtigem Randenragout
26.50 / 44.–
Fische aus dem Meer
Da wir Ihnen nur beste Qualität anbieten, berücksichtigen wir das Marktangebot – wir servieren aktuelle Fische auf verschiedene Zubereitungsarten zum Tagespreis.
Fleisch
Swiss-Prime-Kalbsschnitzel
serviert an Portwein-Rahmjus
42.–
Rindsfilet
auf Kürbisragout und Rotweinjus
58.–
Swiss Prim Kalbsleber, gebraten
mit Butter und Salbei,
nach Markangebot
38.–
Rehrücken
auf Vanille-Rotkraut mit Rosmarinjus
und Preiselbeer-Birne
48.–
Kalbskotelette alla savia
auf Ratatouille
54.–
Pollo
Mistkratzerli mit Kräutern und Knoblauch,
im Ofen gegart
38.–
Unser Swiss Prime Kalbfleisch und Rindfleisch, der Dachsener Rauchspeck, sowie das Wild und Geflügel kommen aus der Schweiz.
Beilagen
Tagliolini, diverse Risotti, Bratkartoffeln
Spätzli, Ratatouille, Kürbisragout, Rahmwirz,
Rotkraut, Kefen
8.–
Käse
serviert mit Baumnüssen und
hausgemachtem Früchtebrot
Käseteller
mit 3 Sorten
12.50
... dazu Vin Santo
Süsswein, 1dl
9.50
Desserts
Eiscafé cremig
mit Schlagrahm
12.50
Zwetschgengratin
mit Caramelglace
13.50
Crema catalana al limone
da Falken
11.50
Marroni - Tiramisu
mit Früchten
12.50
Hausgemachter Schokoladenkuchen
mit frischen Beeren und Sauerrahmglace
14.50
Ein Glas Primitivo di Manduria
Dolce Naturale
passend dazu Mini-Truffes
12.50
Gefrorenes pro Kugel
Vanille, Mokka, Zitrone, Schokolade, Passionsfrucht
Sauerrahm, Tages-Sorbet
4.50
Weinkarte/Getränke
9_18 >> PDF
Alle Preise in Schweizerfranken, inklusive MwSt.
Kontakt
Restaurant Falken
Dorfstrasse 22
8700 Küsnacht
Telefon +41 44 910 66 88
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag
von 11.30 bis 14.30
und ab 17 Uhr bis
Feierabend
Samstag
ab 18 Uhr.
Sonntag
geschlossen
Parkplätze
Blaue Zone an der Dorfstrasse, vor dem Gemeindehaus oder
auf dem Coop-Parkplatz.