Restaurant Falken
Dorfstrasse 22
8700 Küsnacht
Montag bis Samstag von 11.30 bis 14.30 und ab 17 Uhr bis 24 Uhr
Sonntag geschlossen.
Liebe Gäste, wir freuen uns ...
... auf Sie – wir legen grossen Wert darauf, dass wir Ihnen trotz der aktuellen Umstände einen angenehmen Besuch im Falken ermöglichen können. Neu ist auch unser Take away-Angebot. Wir wünschen Ihnen gute Gesundheit.
herzlichst,
Ihr Falken-Team
Überschrift 1
Bestellungen nehmen wir gerne telefonisch unter Telefon +41 44 910 66 88 entgegen.
von Montag bis Samstag, von 9 bis 11 Uhr und von 16 bis 18 Uhr
Unser Team
Im Service
Ana Batista
Norbert Princ
In der Küche
Lars Schwalenberg
Chris Reinstädler
Toni Albino
Das Menü
Kalte Vorspeisen
Gemischter Saisonssalat
mit Kräutern
12.–
Knackiger Eisbergsalat
mit Rauchspeckstreifen, gehacktem
Ei und Bergkäse
16.50
Rindstartar „Falken“
mit Brandy und Toast
26.50
Als Hauptgang
42.–
Thuna
klein geschnitten, mit Zwiebeln, Koriander,
mariniertem Ingwer und Saisonsalat.
27.50
Gratinierter Ziegenkäse mit Honig und Thymian
French style, mit diversen Salaten, Kräutern und Früchten
19.50
Suppen
Tagessuppe
mit saisonalen Produkten,
täglich frisch zubereitet
9.50
Grüne Spargelcrème-Suppe
mit Prosciutto-Tatar
13.50
Kokos-Zitronengras-Suppe
mit gebratener Jakobsmuschel
14.–
Risotti
Gran Carnaroli Dragoni
Spargel Risotto
mit sautierten Cherrytomaten und Rohschinken
22.50 / 34.50
Mediterranes Risotto
mit Gemüse, gebratenen Seppioline
und Safran-Schaum
25.50 / 38.50
Pasta
Unsere Ravioli werden von uns
jeden Tag frisch zubereitet
Ravioli mit Limettenfüllung
serviert mit Salbei-Butter
16.50 / 33.–
Ravioli mit Kalbfleischfüllung
serviert mit Knoblauch-Chili
16.50 / 33.–
Ravioli mit Spinatfüllung
serviert mit Tomaten-Salpicon
16.50 / 33.–
Dreierlei Ravioli
alle Sorten zum Probieren
16.50 / 33.–
Spaghetti Stresso
nach Marktangebot – lassen
Sie sich überraschen
21.50 / 36.–
Meeresfrüchte
Sepia
gegrillte Sepia-Streifen auf Blattspinat
24.50 / 39.50
Riesencrevetten
Knoblauch und Kräuter
32.50 / 45.50
Süsswasserfisch
Saibling, filetiert und leicht gegart
in Knoblauchöl gezogen, mit Sauercrème und Champagnerrahmkraut.
Nordsee
26.50 / 44.–
Fische aus dem Meer
Da wir Ihnen nur beste Qualität anbieten, berücksichtigen wir das Marktangebot – vorwiegend Wildfang aus dem Atlantik. Wir servieren Ihnen aktuelle Fische auf verschiedene Zubereitungsarten zum Tagespreis.
Swiss-Prime-Kalbsschnitzel
serviert an einer Zitronensauce
42.–
Rindsfilet
mit kräftigem Rotweinjus und
glasierten Spargeln
58.–
Swiss Prime Kalbsleber, gebraten
mit Butter und Salbei,
nach Markangebot
38.–
Chicken Curry
Leicht pikant mit asiatischen Gewürzen
passend dazu Früchte-Chutney-Duftreis
39.50
Kalbskotelette alla salvia
auf Ratatouille
54.–
Pollo
Mistkratzerli mit Kräutern und Knoblauch,
im Ofen gegart
38.–
Unser Swiss Prime Kalbfleisch und Rindfleisch, der Dachsener Rauchspeck, sowie das Wild und Geflügel kommen aus der Schweiz.
Wild aus Österreich.
Beilagen
Tagliolini, diverse Risotti, Bratkartoffeln, Blatt-Spinat,
Ratatouille, grüne Spargeln, Duftreis
Champagnerrahmkraut, Kefen, Favebohnen
8.–
Käse
serviert mit Baumnüssen und
hausgemachtem Früchtebrot
Käseteller
mit 3 Sorten
12.50
... dazu Vin Santo
Süsswein, 1dl
9.50
Desserts
Eiscafé
cremig geschlagen, mit Schlagrahm
12.50
Erdbeeren-Gratin mit Rahmglacé
13.50
Crema catalana al limone
da Falken
11.50
Waldbeeren-Tiramisu
mit Früchten
12.50
Hausgemachter Schokoladenkuchen
mit frischen Beeren und Sauerrahmglace
13.50
Ein Glas Primitivo di Manduria
Dolce Naturale
passend dazu Mini-Truffes
12.50
Gefrorenes pro Kugel
Vanille, Mokka, Zitrone, Schokolade, Passionsfrucht
Sauerrahm, Tages-Sorbet
4.50
Weinkarte/Getränke
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Alle Preise in Schweizerfranken, inklusive MwSt.
Kontakt
Restaurant Falken
Dorfstrasse 22
8700 Küsnacht
Telefon +41 44 910 66 88
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag
von 11.30 bis 14.30
und ab 17 Uhr bis
Feierabend
Sonntag
geschlossen
Parkplätze
Blaue Zone an der Dorfstrasse, vor dem Gemeindehaus oder
auf dem Coop-Parkplatz.
Wichtig:
Reservationen für den heutigen Tag können wir nur bis 10.00 Uhr erfassen – alle späteren Reservationen bitte nur telefonisch. Vielen Dank!
Wir freuen uns auf Sie.