Restaurant Falken

Dorfstrasse 22

8700 Küsnacht

Montag bis Samstag von 11.30 bis 14.30 und ab 17 Uhr bis 24 Uhr

Sonntag geschlossen.

 

Telefon +41 44 910 66 88

info@falken-kuesnacht.ch

Liebe Gäste, wir freuen uns ...

... auf Sie – wir legen grossen Wert darauf, dass wir Ihnen trotz der aktuellen Umstände einen angenehmen Besuch im Falken ermöglichen können. Neu ist auch unser Take away-Angebot. Wir wünschen Ihnen gute Gesundheit.

 

herzlichst,
Ihr Falken-Team

Überschrift 1

Bestellungen nehmen wir gerne telefonisch unter Telefon +41 44 910 66 88 entgegen.

 

von Montag bis Samstag, von 9 bis 11 Uhr und von 16 bis 18 Uhr

 

Unser Team

 Im Service

Ana Batista  

Norbert Princ

In der Küche

Lars Schwalenberg  

Chris Reinstädler

Toni Albino

 

Das Menü

Kalte Vorspeisen

 

 

Gemischter Saisonssalat

mit Kräutern

12.–


Knackiger Eisbergsalat
mit Rauchspeckstreifen, gehacktem
Ei und Bergkäse     

16.50

Rindstartar „Falken“

mit Brandy und Toast

26.50

Als Hauptgang

42.–

Thuna

klein geschnitten, mit Zwiebeln, Koriander,

mariniertem Ingwer und Saisonsalat.

27.50

Gratinierter Ziegenkäse mit Honig und Thymian

French style, mit diversen Salaten, Kräutern und Früchten

19.50

 


Suppen


Tagessuppe
mit saisonalen Produkten,
täglich frisch zubereitet

9.50                              
 

Grüne Spargelcrème-Suppe
mit Prosciutto-Tatar

13.50


Kokos-Zitronengras-Suppe
mit gebratener Jakobsmuschel

14.–

 

 


Risotti
Gran Carnaroli Dragoni

Spargel Risotto
mit sautierten Cherrytomaten und Rohschinken

22.50 / 34.50

Mediterranes Risotto

mit Gemüse, gebratenen Seppioline

und Safran-Schaum

25.50 / 38.50

Pasta

Unsere Ravioli werden von uns
jeden Tag frisch zubereitet


Ravioli mit Limettenfüllung
serviert mit Salbei-Butter   

16.50 / 33.–

Ravioli mit Kalbfleischfüllung
serviert mit Knoblauch-Chili

16.50 / 33.–

 

Ravioli mit Spinatfüllung
serviert mit Tomaten-Salpicon

16.50 / 33.–

 
Dreierlei Ravioli
alle Sorten zum Probieren    

16.50 / 33.–

Spaghetti Stresso
nach Marktangebot – lassen
Sie sich überraschen    

21.50 / 36.–

Meeresfrüchte

Sepia

gegrillte Sepia-Streifen auf Blattspinat         
24.50 / 39.50


Riesencrevetten
Knoblauch und Kräuter  

32.50 / 45.50

Süsswasserfisch
 

Saibling, filetiert und leicht gegart
in Knoblauchöl gezogen, mit Sauercrème und Champagnerrahmkraut.

Nordsee

26.50 / 44.–

Fische aus dem Meer

Da wir Ihnen nur beste Qualität anbieten, berücksichtigen wir das Marktangebot – vorwiegend Wildfang aus dem Atlantik. Wir servieren Ihnen aktuelle Fische auf verschiedene Zubereitungsarten zum Tagespreis.


Swiss-Prime-Kalbsschnitzel
serviert an einer Zitronensauce

42.–
 

Rindsfilet

mit kräftigem Rotweinjus und

glasierten Spargeln                                                              

58.–


Swiss Prime Kalbsleber, gebraten
mit Butter und Salbei,

nach Markangebot

38.–

 

Chicken Curry

Leicht pikant mit asiatischen Gewürzen

passend dazu Früchte-Chutney-Duftreis                                      

39.50

Kalbskotelette alla salvia

auf Ratatouille

54.–

Pollo

Mistkratzerli mit Kräutern und Knoblauch, 

im Ofen gegart                                            

38.–

Unser Swiss Prime Kalbfleisch und Rindfleisch, der Dachsener Rauchspeck, sowie das Wild und Geflügel kommen aus der Schweiz.

Wild aus Österreich.


Beilagen

Tagliolini, diverse Risotti, Bratkartoffeln, Blatt-Spinat,

Ratatouille, grüne Spargeln, Duftreis

Champagnerrahmkraut, Kefen, Favebohnen

8.–

Käse
serviert mit Baumnüssen und
hausgemachtem Früchtebrot


Käseteller    
mit 3 Sorten         

12.50

... dazu Vin Santo
Süsswein, 1dl  

9.50


Desserts

 

Eiscafé
cremig geschlagen, mit Schlagrahm 

12.50

Erdbeeren-Gratin                                                 mit Rahmglacé

13.50


Crema catalana al limone
da Falken     

11.50

Waldbeeren-Tiramisu
mit Früchten

12.50
 

Hausgemachter Schokoladenkuchen
mit frischen Beeren und Sauerrahmglace

13.50


Ein Glas Primitivo di Manduria

Dolce Naturale
passend dazu Mini-Truffes

12.50

Gefrorenes pro Kugel
Vanille, Mokka, Zitrone, Schokolade, Passionsfrucht        
Sauerrahm, Tages-Sorbet         

4.50

Weinkarte/Getränke

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Alle Preise in Schweizerfranken, inklusive MwSt.

 

Kontakt

Restaurant Falken

Dorfstrasse 22
8700 Küsnacht

Telefon +41 44 910 66 88

Öffnungszeiten

Montag bis Samstag

von 11.30 bis 14.30

und ab 17 Uhr bis

Feierabend

Sonntag

geschlossen

Parkplätze

Blaue Zone an der Dorfstrasse, vor dem Gemeindehaus oder

auf dem Coop-Parkplatz.

Wichtig:

Reservationen für den heutigen Tag können wir nur bis 10.00 Uhr erfassen – alle späteren Reservationen bitte nur telefonisch. Vielen Dank!

Wir freuen uns auf Sie.