Bestellungen nehmen wir gerne telefonisch unter Telefon +41 44 910 66 88 entgegen.

 

von Montag bis Samstag, von 9 bis 11 Uhr und von 16 bis 18 Uhr

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Restaurant Falken

Dorfstrasse 22

8700 Küsnacht

Montag bis Samstag von 11.30 bis 13.30

und ab 17 Uhr bis Feierabend

Telefon +41 44 910 66 88

... endlich geht es wieder weiter. Wir freuen uns riesig auf Sie.

Toni Albino und das Falken-Team

Überschrift 1

 

Unser Team

 Im Service

Ana Batista  

Norbert Princ

In der Küche

Lars Schwalenberg  

Chris Reinstädler

Toni Albino

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Das Menü

Kalte Vorspeisen

Gemischter Saison-Blattsalat

mit Kräutern

12.–


Knackiger Eisbergsalat
mit Rauchspeckstreifen, gehacktem
Ei und Bergkäse     

16.50

Rindstartar „Falken“

mit Brandy und Toast

26.50

Als Hauptgang

42.–

Thuna

klein geschnitten, mit Zwiebeln, Koriander,

mariniertem Ingwer und Saisonsalat.

27.50

Gratinierter Ziegenkäse mit Honig und Thymian

French style, mit diversen Salaten, Kräutern und Früchten

19.50

Vitello tonnato „Falken“ 

mit feinem Rucola und Kapern

24.50

Als Hauptgang

36.–

 


Suppen


Tagessuppe
mit saisonalen Produkten,
täglich frisch zubereitet

9.50                              
 

Grüne Spargel-Suppe

mit Schinken-Tatar 

13.50


Kokos-Zitronengras-Suppe
mit gebratener Jakobsmuschel

14.–

 


Risotti


Gran Carnaroli Dragoni

Jung-Erbsen Risotto 
mit sautierten Cherrytomaten und Rohschinken

22.50 / 34.50

Mediterranes Risotto

mit Gemüse, gebratenen Seppioline

und Safran-Schaum

25.50 / 38.50

Pasta

Unsere Ravioli werden von uns
jeden Tag frisch zubereitet


Ravioli mit Limettenfüllung
serviert mit Salbei-Butter   

16.50 / 33.–

Ravioli mit Kalbfleischfüllung
serviert mit Knoblauch-Chili

16.50 / 33.–

 

Ravioli mit Spinatfüllung
serviert mit Tomaten-Salpicon

16.50 / 33.–

 
Dreierlei Ravioli
alle Sorten zum Probieren    

16.50 / 33.–

Spaghetti Stresso
nach Marktangebot – lassen
Sie sich überraschen    

21.50 / 36.–

Meeresfrüchte

Sepia

gegrillte Sepia-Streifen auf Blattspinat         
24.50 / 39.50


Riesencrevetten
Knoblauch und Kräuter  

32.50 / 45.50

Süsswasserfisch
 

Saibling, filetiert und leicht gegart
in Champagnerrahmkraut.

Nordsee

26.50 / 44.–

Fische aus dem Meer

Da wir Ihnen nur beste Qualität anbieten, berücksichtigen wir das Marktangebot – vorwiegend Wildfang aus dem Atlantik. Wir servieren Ihnen aktuelle Fische auf verschiedene Zubereitungsarten zum Tagespreis.

 

 

Fleisch


Swiss Prime Scalloppine

serviert an einer Zitronensauce

42.–
 

Rindsfilet

mit kräftigem Rotweinjus und grüne Spargeln              58.–


Swiss Prime Kalbsleber
mit Butter und Salbei,

nach Markangebot

38.–

Chicken Curry

Leicht pikant mit asiatischen Gewürzen
passend dazu Früchte-Chutney-Duftreis  

39.50

Kalbskotelette alla salvia

auf Ratatouille

54.–

Pollo

Mistkratzerli mit Kräutern und Knoblauch, 

im Ofen gegart                                            

38.–

Unser Swiss Prime Kalbfleisch und Rindfleisch, der Dachsener Rauchspeck, sowie das Wild und Geflügel kommen aus der Schweiz. Wild aus Österreich.

Wir geben Ihnen gerne detaillierte Infos über mögliche Allergene in den einzelnen Gerichten..


Beilagen

Tagliolini, diverse Risotti, Bratkartoffeln,
Blatt-Spinat, Ratatouille, Duftreis, grüne Spargeln Champagnerrahmkraut, Kefe

8.–

Käse
serviert mit Baumnüssen und
hausgemachtem Früchtebrot


Käseteller    
mit 3 Sorten         

12.50

... dazu Vin Santo
Süsswein, 1dl  

9.50


Desserts
 

Eiscafé
cremig geschlagen, mit Schlagrahm 

12.50

Erdbeeren-Gratin                                                

mit Vanilleglacé

13.50


Crema catalana al limone
da Falken     

11.50

Waldbeeren-Tiramisu
mit Früchten

13.–
 

Hausgemachter Schokoladenkuchen
mit frischen Beeren und Sauerrahmglace

13.50


Ein Glas Primitivo di Manduria

Dolce Naturale
passend dazu Mini-Truffes

12.50

Gefrorenes pro Kugel
Vanille, Mokka, Zitrone, Schokolade, Passionsfrucht        
Sauerrahm, Tages-Sorbet         

4.50

Weinkarte/Getränke

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Alle Preise in Schweizerfranken, inklusive MwSt.

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Kontakt

Restaurant Falken

Dorfstrasse 22
8700 Küsnacht

Telefon +41 44 910 66 88

Öffnungszeiten

Montag bis Samstag

von 11.30 bis 14.30

und ab 17 Uhr bis

Feierabend

Sonntag

geschlossen

Parkplätze

Blaue Zone an der Dorfstrasse, vor dem Gemeindehaus oder

auf dem Coop-Parkplatz.

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Reservationen für den heutigen Tag können wir nur bis 10.00 Uhr erfassen – alle späteren Reservationen bitte nur telefonisch. Vielen Dank!

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